誠記越南麵食館－太太的部落格

[食記]

誠記越南麵食館是1980年由越南華僑杜氏夫婦所創設，原本以麵攤方式經營，餐點以越南口味的河粉，小菜為主，由於用料實在，口味獨特，深獲顧客喜愛，爾後承租了永康街6巷1號街角店面經營至今，口碑相傳二十餘年，早已成為永康街的老字號；「誠記」的清燉牛肉河粉是老饕們讚不絕口的招牌菜，而以牛肉或豬肉為主菜烹調的沙茶、咖哩、乾拌等不同口味的河粉，更是讓食客聞香而至，「誠記」的熟客遍佈中外，適合老、中、青及閤家品嚐！

惠敬介紹了永康街的誠記之後，上課時就唸唸不忘，吵到同學都快受不了屈服我的碎唸，路途雖然有點遙遠，可是為了吃就一馬當先。衝衝衝，同學們也有愛心的陪我享受美食。

「清燉牛肉河粉」是招牌菜，以牛肉或豬肉為主菜烹調的沙茶、咖哩、乾拌等不同口味的河粉。「酸辣海鮮河粉」選用來自越南的酸辣醬與高湯做為湯底，豐富的材料有鮮蝦、蛤蜊、花枝等，較為特別的是這裡河粉寬度較為小，口感上較為滑嫩，整碗麵與湯頭吃起來雖酸辣湯依然保有海鮮的鮮甜滋味。

油炸成今黃色「甘蔗蝦」，以鮮蝦打成的蝦漿包裹上切成約僅有十公分的甘蔗外，先蒸熟放冷再油炸，將鮮蝦中帶著甘蔗口一起食用。至於為何叫「月亮蝦餅」，就不得而知，是擺起來像月亮嗎 ??

住址：台北市永康街6巷1號 (永康總店)
電話：(02)2321-1579
網址：http://www.thanhky.com/
營業時間：11:00~~21:30