太太的部落格

2014.12.22

來一杯咖啡吧！Mono Villa / 獨墅 造啡基  

因為興大咖啡社而認識賣咖啡豆的老闆小侯，最近將店面Mono Villa / 獨墅 造啡基遷到了興大路72號，大部分時間都是直接跟小侯電話訂貨再去拿豆子。行色匆匆趕上班時間，很少有空逗留，這一天下班後，訂了微微特南果半磅豆子，終於有機會喝到小侯親自特調的單品肯亞咖啡。等待的空檔看了店面裝潢，牆上插畫風格，各自形成故事，黑白分明的線條潛藏著環保與反諷議題的意識形態。

小侯在吧台專注手沖肯亞豆，搭配空氣中迷漫的爵士樂，彷彿喝著咖啡就沈膩在美好的時光歲月。喜歡喝咖啡的同好，可以到小侯Mono Villa / 獨墅造啡基坐坐，當然店面也有其他桌遊遊戲、飲品、點心之類。

Mono Villa / 獨墅 造啡基

地址：台中市南區興大路72號

營業時間：13:00-21:00電話：(04)2285-0423 / 0910-359-789

獨墅裡的插畫

酗咖啡

習慣喝豆子後，就很難再回頭喝廉價的三合一咖啡，當然也喝不起高檔昂貴的豆子，在尋找適合自己的單品豆時光裡，意外發現了微微特南果的獨特馨香，我向來不喜偏酸豆品，喜苦味但不要太焦，在小侯老闆巧手烘培下，買了幾次豆子後，終於發現自己挺喜歡微微特所散發的香氣，那種帶點田園果香卻又不酸的咖啡，啜飲，彷彿君子淡如水的相知情感。

小侯親自手沖的肯亞咖啡

貓控．貓奴

？

台灣黑熊

偷拍老闆

泡咖啡中